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Posted 12/14/07, 14:30
Israel Rey, ourensán que na actualidade permanece afincado en Madrid, achéganos unha historia que poderíamos considerar como exemplar da emigración galega. Soutomaior, na provincia de Pontevedra, conta cun porcentaxe altísimo de cociñeiros en Madrid. O pobo chegou a recoñecer tal actividade cunha es...
Posted 12/11/07, 19:19
Irene Lema, periodista gallega afincada en Madrid, nos acerca una reflexión sobre la comida gallega, siempre tenida en alta estima por su sabor, pero pocas veces planteada en el ámbito de su salubridad A pesar de que la globalización haya influido en los hábitos alimenticios, por el aumento de la ...
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