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cavalcata di un vino sbagliato". Il titolo lascia subito intuire le intenzioni di Alessandro Franceschini, una delle penne più interessanti nel mondo del vino, che ho il vanto di avere fra i collaboratori di laVINIum e di questo blog. Sarebbe fin troppo facile parlarvene bene e rischierei di s...
Può sembrare una domanda retorica, ma io ho l'impressione che il mondo dell'enogastronomia, dove il cibo e il vino sono visti come qualcosa di sommo, vicino all'arte, dove lo chef in alcuni casi diventa mito, così come certi vini che non sono nati per la buona tavola ma per far parlare di sé, dove s...
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ti, alle multinazionali che dettano le vere regole sociali ed economiche.Pensiamo ad esempio alla miriade di ripetitori, di antenne che circondano il mondo "civile", pensiamo che abbiamo raggiunto i 4 milardi di telefonini e in pochi mesi arriveremo a cinque (ovviamente anche noi siamo sen...
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per affossare ulteriormente l'immagine del vino italiano, ammettere fra i contenitori dei vini Doc il bag-in-box!Questo in un momento in cui tutto il mondo ha gli occhi e le orecchie puntati sulle nostre, ennesime, vicende enoscandalistiche. In un momento in cui la nostra credibilità è ai minimi sto...
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